お茶レディ#453

リスナーの皆さん、おっちゃお~♪

7月18日は霜月はるかさんのライブ『霜月はるか 15th Anniversary Live Tour~OTONOHA LETTER for You!~』名古屋公演にゲスト出演させていただきました!
お越し下さった方、また、ライブ配信をご覧いただきました方、ありがとうございました♪
このライブについてのお話もさせていただきます♪

今回のコーナーは「あいちゃんのご当地Japan」をお送りします。
とにかく広いこの日本。様々な自慢したくなる良いところ、
良い物、美味しい食べ物など、あいちゃんが厳選して皆様にご紹介して行きます!!

続いて「あいちゃんも納得!簡単3分クッキング♪」をお送りします。
このコーナーは簡単にできて、栄養満点のお料理を紹介しちゃうコーナー。
グルメなあいちゃんも毎日お料理を勉強中。皆さんも一緒に女子力を磨いちゃいましょう。
もちろん男性の皆さんもチャレンジしてみてくださいね!
という訳で、今日のお料理はこちらです…

「そうめんで作るあんかけ」
(2人前)
<用意する食材>
 そうめん二束
茹でた時に残ったものを、水で冷やして冷蔵庫で保存したものをつかってもOKですよ。
  青物野菜、そうね…小松菜かほうれん草とか、半束ぐらいかな。 それに白ねぎや椎茸、
きくらげ、エリンギとか、油揚げ、ちくわなど冷蔵庫に残っているものなど、
これは二人分だなって思える分量(笑)
 豚のこまぎれ 100g
 生姜とニンニク1かけ
 味付けに鶏ガラ顆粒、醤油、ごま油、普通のサラダオイル、オイスターソース
 片栗粉
 
<作り方>
まずは、そうめんをキッチンペーパーで水気を切る。
キッチンペーパーで優しく押さえて水気を切ると早いし上手く出来ます。
フライパンにごま油を引き、豚肉と青物と冷蔵庫に残っている食材を炒め、鶏ガラ顆粒
と、醤油、オイスターソースで味を整え、豚肉に火が通ったら火を止める。
キッチンペーパーで水気を切ってあるそうめんを、別のフライパンに油(普通の油)を
2センチくらい入れ、すぐに180度位になるので、そうめんを手で広げながら、入れて揚げる。
本当にすぐ揚がります。
そして、先ほど炒めた豚肉と青物野菜が入っているフライパンに再び火をつけ、水溶き片栗粉を
少しずつ足し、好みのあんかけになったら止める。
 
そして揚げたてのそうめんにあんかけの具を乗せたら完成。
 
今回は3分では無理で10分から、15分必要ですが、簡単で美味しい食事になる事間違いなしです。

本日のお茶請け

  • お茶の間川柳
  • あいちゃんのご当地Japan
  • あいちゃんも納得!簡単3分クッキング♪
  • ふつおた
  • 今週のあいか賞
  • 偉人の言葉